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取り扱い麺のご紹介
AT-20
贅沢にデュラム粉を配合した細麺
デュラム粉を使用することで最後までしっかりとしたコシの残る力強い麺です。
低加水なのでどんなスープでもよく馴染みやすくできています。
| 製品名 | AT-20 |
|---|---|
| 加水率 | 低加水 |
| 番手 | 切れ刃20番真四角 |
| 形状 | ストレート |
| 1玉あたりの重量 | 140g |
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